Black Forest∼∼黑森林美點

黑森林的誘惑



黑森林蛋糕（德語：Schwarzwälder Kirschtorte，又称“黑森林樱桃蛋糕”），一個既傳統又可口的蛋糕，不知迷惑和俘虜多少人的胃？最初，我也是為之鍾情，陶醉在淡淡的櫻桃酒香裡。
20世紀30年代，黑森林蛋糕風行於德國，並逐漸成為全世界著名和最受歡迎的蛋糕之一，它的主要成份有脆餅底、鮮奶油、櫻桃酒和巧克力巧妙組合，味道配合恰到好處。每個人對黑森林蛋糕做法都有不同方法，重奶油的，清淡的，加入櫻桃酒的，各色俱全。
為配合櫻桃原料，我還做了幾款與黑森林一樣並駕齊驅的美點，讓各位能在烘焙領域發揮無限空間。