2011年3月31日 星期四

西瓜蛋糕凍

西蛋糕凍


西瓜又稱寒瓜,是防署解渴的瓜果之一。西瓜營養豐富,幾乎含有人體所需的各種營養素,富含蔗糖、果糖、葡萄糖、維生素A、維生素B、維生素C以及多種机酸、微量元素等。適量食用西瓜,可降低血壓和膽固醇,促進新陳代謝,有軟化、擴張血管及美容的功效。



準備

一片 綠茶海綿蛋糕
綠茶奶油
60克 鮮奶油
3克 綠茶粉
西瓜凍
1000毫升 西瓜汁
40克 細砂糖
50克 遮厘粉
少許 黑芝麻


做法

準備:首先將綠茶海綿蛋糕鋪在一個槽型果凍盤。


綠茶奶油:將鮮奶油和綠茶粉拌勻,塗在蛋糕上,冷凍一會。


將西瓜汁、砂糖和遮厘粉煮開,離火稍冷卻。

徐徐倒在模型裡,存入冰箱冷藏至凝固。

切片,灑上黑芝麻,即成。

4 則留言:

爱心小厨 提到...

好美哦!

kevin 提到...

那就挑戰吧!

Little Ghost 提到...

好可爱哦!!!以前我大伯母会做一种燕菜,整个燕菜是西瓜造型的也很可爱,到今天我都不懂是怎样做到的,看了燕菜食谱书也没这类的。。。大伯母中风很久了。。。。。

kevin 提到...

Little Ghost,
好可惜,整个西瓜造型,一定花很长时间。