2011年3月15日 星期二

三色巧克力蛋糕

【三色巧克力蛋糕】
Triple Chocolate Cream Cake

蛋糕材料
180克 巧克力蛋糕預拌粉,3個 雞蛋,45毫升 牛奶,45克 牛油
(溶化)

巧克力奶油(拌勻)
100克 巧克力(切碎,煮溶),1大匙 粟米油,50克 鮮奶油
(打起)1大匙 巧克力酒

牛奶巧克力奶油(拌勻)
50克 巧克力(切碎,煮溶),100克 白巧克力(切碎,煮溶),
1大匙 粟米油,100克 鮮奶油(打起),1大匙 巧克力酒

白巧克力奶油(拌勻)
100克 白巧克力(切碎,煮溶),1大匙 粟米油,50克 鮮奶油
(打起),1大匙 巧克力酒


Cake ingredients:
180g chocolate sponge mix, 3 eggs, 45ml milk, 45g butter (melted)

Chocolate cream (mixed):
100g chocolate (chopped, melted), 1 tbsp corn oil, 50g fresh cream
( whipped), 1 tbsp crème de cacao

Milk chocolate cream (mixed):
50g chocolate (chopped, melted), 100g white chocolate (chopped,
melted), 1 tbsp corn oil 100g fresh cream( whipped), 1 tbsp crème de
cacao

White chocolate cream (mixed):
100g white chocolate (chopped, melted), 1 tbsp corn oil, 50g fresh
cream( whipped), 1 tbsp crème de cacao

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