Gateau Marjolaine

馬鬱蘭(马郁兰)蛋糕
Gateau Marjolaine
跟马郁兰香草Marjoram 一点关系也没有
这是巧克力和榛果浓郁的结合
当年有个叫Marjolaine的法国女孩很喜欢吃这片巧克力蛋糕
于是有位烘焙师Fernand Point便把他店里卖的蛋糕名为Marjolaine
它与Gateau Opera有异曲同工的做法
都是一层紧接一层地叠上
15年后第二次做
层次和口感依然浓郁美味

14.10.2016

年轻时多旅行
当年纪渐长
受不了舟车劳顿时
才会明白何处可以轻松落脚
何处是甘心受苦也要走一回

史努比彩绘蛋糕

嫦娥奔月彩绘蛋糕

鲜橙芝士蛋糕－26/5/2016

橙 年往事
那年的夏
晨 光流离
糖
心生甜蜜
橙
赋予絲絲香气
乳酪
給予浓浓馥郁
橙 丰旧忆
依然
五味杂 橙
此刻
似 橙相识

随性日记－25/5/2016

今日休假
不做糕不烤饼
去阅读去上课
手绘食谱制作窍门
连贯串串美丽的故事
星期三的糕饼课

马铃薯蛋糕 ～ Potato Cake

马铃薯又称土豆
因酷似马铃铛而得名
块茎可供食用
是全球第四大重要的粮食作物
与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物
马铃薯含有一种抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。
马铃薯煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃。