幸福下午茶 Dainty Desserts

幸福下午茶
＊ Dainty Desserts ＊

喜愛吃甜點的人都會異口同聲贊成“吃甜點是件最幸福的事”。他們對甜點的鍾愛視若珍寶。無可否認，人在心情低落時。吃一片甜點會讓人迴腸盪氣，心情自然恢復輕鬆自若。
咖啡文畫給予忙碌上班族一個舒緩和休閒空間，緩慢快速的腳步。因此，在繁忙的大都會，一間間裝潢得體的咖啡館如雨後春筍般叢生，一抹咖啡香隨風飄揚。一股品咖啡熱潮昇華為時尚。咖啡與填點是絕配。時尚蛋糕因應而生，把從前喝下午茶的習慣改換成另一種風貌。
下午茶原自於英國維多利亞時代的英事下午茶（afternoon tea），是英國17世紀時代時興的一種飲食方式習慣之一，一邊吃著西點、一邊喝著紅茶、一邊看著午後街頭行人蹣跚腳步，或獨坐或與三兩好友閒話家常，這便是當年下午茶真正意義。在優雅的氣氛裡讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒緩一天的疲勞。延續至今，喝咖啡吃甜點逐漸變成現代人休閒的一種生活方式。目前喝下午茶習慣已隨著時代而改變，幾時想吃想喝，便能坐在咖啡館來一杯卡布芝諾（cuppuccino）或拿鐵（latte），配一份三明治或甜點便能打發整個早上或午後。而且，甜點變化各式各樣，裝飾風逸別緻。
甜點已經沒有國籍界線，世界上每個角落都能品嚐甜點所帶來的欣喜。咖啡館已經步入國際舞台。從起源地的歐洲流傳到亞洲的咖啡館，更把甜點一同帶來，讓人們時刻與甜點為伍。咖啡與甜點備受年輕一代青睞，是潮流帶動甜點，還是咖啡文化帶動甜點，這都不必追究，彼此相輔相成，喝咖啡吃甜點已根深蒂固烙印在我們心扉。
下午茶甜點中的起司蛋糕、慕斯蛋糕及其它琳瑯滿目的甜品，深受年輕人矚目。今天，把這種既誘人又時尚的甜品，打造成一輯「幸福下午茶」，與愛吃也愛做的朋友分享這份幸福的感覺。