2009年8月20日 星期四

驚艷耀目的水果烘焙
水果是我們膳食生活中天然的營養與豐富維生素的主要來源。每日多吃水果不但能健美強身、幫助消化,也可美容保健,皮膚會變得更光滑亮麗。同時,它也是維持酸性平衡、電解質平衡不可缺少的。
餐後甜品是許多人都愛吃的食品,尤其在時尚巨輪撐場的現 代,許許多多誘人的蛋糕稱霸市場,口味多樣化。用水果裝飾在蛋糕上,除了令人饞涎欲滴,也讓西點加分,使人對它的吸引欲罷不能。集合種種因素,水果在烘焙 領域已司空見慣。此專輯匯集了四十多種以不同類型的水果烘製成的甜品與蛋糕,肯定能讓每個人難以抗拒它的魅力。


芒果脆皮撻
Mango Crisp Tart









西瓜蛋糕凍
Watermelon Cake Jelly












杏桃磅蛋糕
Apricot Pound Cake










草莓蛋白霜 Strawberry Pavlovas