2009年6月26日 星期五

天鵝泡芙Swan Puff

黑白天鵝戀曲
泡芙,即洋人說的Choux Puff。它有如甜點世界的小公主一般嬌生慣養而又嫵媚。就像天鵝泡芙一樣,任人見了都不忍心吃呢! 這款天鵝泡芙做法不算複雜,不過在擠天鵝的頭和頸項則非考功夫不可。因為要擠得生動活潑,不過熟能生巧,多做多烤則能掌握自如。



5 則留言:

自成 提到...

生动美丽的让人舍不得吃 :) 我见犹怜 :)

jessie 提到...

看你的部落格会使人流口水。想请教为什么我做的whipped cream 不像蛋糕店买的那般硬,从冰箱拿出来不一会就开始溶了。是否还要添加其他东西?

kevin 提到...

不須添加任何東西,也許你的whipping cream不夠冷?還是家裡溫度太高?很難說個所以然,要看妳的製作過程我才能解釋。

Jessie Choy 提到...

kevin,那你有来怡保教课吗?

jessie 提到...

kevin, 那你有来怡保教课吗?