芬芳濃郁的焦糖甜點

杏仁焦糖芝士蛋糕
Almond Praline Cheesecake

把糖煮至焦黃，帶有一股焦，而且芬香的糖味；
斑點焦糖的蛋糕表面，不需刻意修飾，焦糖碎片入口即溶；
花團奶油的點綴，輕描淡寫卻不失其端莊大方。

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焦糖（英文：Caramel)，把糖煮到攝氏170 °C (338 °F)會焦化，就是焦糖。
加入沸水煮化即是液態焦糖，可以用來泡咖啡或做布丁；
焦糖常被用在制作甜点上，也可以淋在蛋糕表面，增添風韻。
它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，
或加於冰淇淋和蛋奶凍上。

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太妃糖晶瑩剔透，將蛋糕襯托得高尚雅致。
粟米脆粒圍邊，除了用以裝飾蛋糕，還增加香脆口感。

串串黑珍珠∼∼黑莓優格蛋糕

黑莓優格蛋糕

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黑莓慕斯蛋糕再以巧克力抹面，充滿神祕。
口味甜中略酸，有著濃濃的優格口味，入口芬芳，
是一道唇齒交融的幸福滋味。

黑莓，也称露莓，其果实营养丰富，
富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素，
具有促进血液凝固作用，延缓衰老，提高免疫力，
促进脑代谢，降压降血脂和抗心律失常等功能，
同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物。