班蘭葉傳送綠色幽香 Taste of Pandan
綠色，總讓人想到環保，想一想被綠蔭圍繞的感覺是非常舒服的。綠色，又讓我想到班蘭葉（pandan leaf）。班蘭葉的香氣。是居住在東南亞的人才能體會到它的幽香。是的，班蘭葉在東南亞是一種非常普遍的植物，在我國馬來西亞更是常見，似乎在住家一帶，五間房屋之內必有人會在門前或屋後種植。班蘭葉天然的香氣。可說，每個人都會喜愛，在南洋一帶的料理中，用班蘭葉煮咖哩，非常普遍。尤其加入娘惹糕點內便能製作出香氣四溢的甜品；它也能放入飯鍋中與米一起駐飯，熟了的整鍋飯裡，香透極了。也有人在煮糖水放入一兩片班蘭葉同煮，可增加香氣；更有趣的是，摘一株班蘭葉放在車廂裡，可以除臭味。這已逐漸顯示班蘭葉在我國的運用已司空見慣。
班蘭葉也是蛋糕製作的一種調味，烘出來的蛋糕簡直香味誘人，傳達陣陣綠色幽香。
首先將班蘭葉切細，放入果汁機裡，加點清水，即可打爛。
然後進行過濾。
即成了一杯香濃的班蘭汁。
班蘭巧克力瑪玲蛋糕
Pandan Chocolate Meringue Cake
班蘭果皮蛋糕
Pandan & Peel Cake
班蘭冰淇淋
Pandan Ice Cream
班蘭芝士捲
Pandan Cheese Roll
班蘭蛋糕 Pandan Cake
班蘭杏仁蛋糕
Pandan Almond Cake
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